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Pinot noir RESERVE trocken 2017

Dieser Wein besticht schon von der ersten Sekunde an durch komplexe Waldbeeraromen mit intensiven Gewürzkräuternoten im Duft. Das neue Barrique sorgt zusätzlich für feine brioche und mokka Noten. Ein sehr eleganter Wein mit enormem Tiefgang und Spannung!

Artikel-Nummer: 260-2017
Alkohol: % vol.
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32,67 € / Liter
Verfügbarkeit: sofort verfügbar

Dieser Wein besticht schon von der ersten Sekunde an durch komplexe Waldbeeraromen mit intensiven Gewürzkräuternoten im Duft. Das neue Barrique sorgt zusätzlich für feine brioche und mokka Noten. Ein sehr eleganter Wein mit enormem Tiefgang und Spannung!

Rebsorte 100% Pinot noir (=Spätburgunder)
Weintyp / Farbe Rot
Geschmack trocken
Lage Rheinhessen-versch. Lagen des Binger Rochusberges
Boden Löß-Lehm, Quarzit
Alkohol % vol.
Restzucker g/l
Säure g/l
Trinktemperatur 14-16°C
Gebinde 0.75
Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
Bio / Öko / U ... BIO
Artikel-Nr. 260-2017
Die Lage RESERVE = Große Weine im kleinen Barrique gereift! Sie gehören neben den Lagenweinen zur Spitze unserer Qualitätspyramide. Vor allem sind diese Weine ungeheuer langlebig und beeindrucken durch ihre dichte und komplexe Art!
Vinifikation Die vollreifen Trauben wurden von Hand entrappt (also die Beeren vom Stielgerüst getrennt) und über 14 Tage vergoren (klassische Maischegärung). Nach der Pressung wurde der Wein ins neue Barrique gefüllt, wo er ein Jahr mit regelmäßiger Battonage auf der Vollhefe lagerte, bis er im März abgefüllt wurde.
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