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Scheurebe 2017

88 James Suckling
84 Eichelmann
87 Vinum

2017 Scheurebe trocken. Mit seinen kühlen Aromen von Ananas, Cassis und Hollunder ist er ein herrlich kurzweiliger und angenehmer Wein für so manche Gelegenheit.

88 James Suckling
84 Eichelmann
87 Vinum
Artikel-Nummer: 450-2017
Alkohol: 11,5% vol.
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2017 Scheurebe trocken. Mit seinen kühlen Aromen von Ananas, Cassis und Hollunder ist er ein herrlich kurzweiliger und angenehmer Wein für so manche Gelegenheit.

Rebsorte 100% Scheurebe
Geschmack trocken
Lage Rheinhessen-versch. Lagen des Binger Rochusberges
Boden Löß-Lehm, Quarzit
Alkohol 11,5% vol.
Restzucker 5,8g/l
Säure 7,6g/l
Trinktemperatur 10 - 12°C
Gebinde 0.75
Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
Bio / Öko / U ... BIO
Artikel-Nr. 450-2017
Die Lage Diese Weine bilden die Basis unseres Weingutes. Klare, von frischer Frucht geprägte Weine. Sie wachsen auf dem Binger Rochusberg. Dieser liegt im nordwestlichen Rheinhessen und gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich vom Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
Vinifikation In den frühen Morgenstunden gelesene Trauben wurden mit Trockeneis überlagert, um die sensiblen Aromen vor Oxidation zu schützen. Nach der Pressung vergärt der Most im Edelstahltank. Anschließend wir der Wein auf der Vollhefe gelagert und im April abgefüllt.
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