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Rosé trocken 2018

2018 Rosé trocken - Kühle Aromen von Kirsche und Waldbeeren machen diesen kurzweiligen und angenehmen Wein zum perfekten Begleiter für enstpannte Sommer- und Grillabende, aber auch zu vielen anderen Gelegenheiten ist er die richtige Wahl.

Artikel-Nummer: 600-2018
Alkohol: 11,0%vol.
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8,40 € / Liter
Verfügbarkeit: sofort verfügbar

2018 Rosé trocken - Kühle Aromen von Kirsche und Waldbeeren machen diesen kurzweiligen und angenehmen Wein zum perfekten Begleiter für enstpannte Sommer- und Grillabende, aber auch zu vielen anderen Gelegenheiten ist er die richtige Wahl.

Rebsorte Saignée von Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder
Weintyp / Farbe Rosé
Geschmack trocken
Lage Rheinhessen-versch. Lagen des Binger Rochusberges
Boden Löss, Tonmergel
Alkohol 11,0%vol.
Restzucker 2,2 g/l
Säure 6,5 g/l
Trinktemperatur 10-12° C
Gebinde 0.75
Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
Bio / Öko / U ... BIO
Artikel-Nr. 600-2018
Die Lage Diese Weine bilden die Basis unseres Weingutes. Klare, von frischer Frucht geprägte Weine. Sie wachsen auf dem Binger Rochusberg. Dieser liegt im nordwestlichen Rheinhessen und gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich vom Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
Vinifikation Um den Rotweinen mehr Konzentration zu verleihen, wurde vor der Gärung ca. 20% Saft entnommen (Saignée), daraus entsteht unser Rosé. Er enthält nur sehr wenig Farbpigmente und Gerbstoffe, was ihm seine zartrosa Farbe und seine elegante Art verleiht. Dieser zarte Saft wurde im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Nach Lagerung auf der Feinhefe wurde der Wein Mitte März abgefüllt.
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