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Rotwein trocken 2017

2017 Rotwein trocken - ein kurzweiliger, angenehmer Wein für viele Gelegenheiten! Duftende Aromen von roten Früchten, eingebunden in ein zartes Tanningerüst.

Artikel-Nummer: 650-2017
Alkohol: 12,5% vol.
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2017 Rotwein trocken - ein kurzweiliger, angenehmer Wein für viele Gelegenheiten! Duftende Aromen von roten Früchten, eingebunden in ein zartes Tanningerüst.

Geschmack trocken
Lage Rheinhessen-versch. Lagen des Binger Rochusberges
Boden Löß-Lehm, Tonmergel
Alkohol 12,5% vol.
Restzucker 2,5g/l
Säure 4,3g/l
Trinktemperatur 14 - 16°C
Gebinde 0.75
Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
Artikel-Nr. 650-2017
Die Lage Diese Weine bilden die Basis unseres Weingutes. Klare, von frischer Frucht geprägte Weine. Sie wachsen auf dem Binger Rochusberg. Dieser liegt im nordwestlichen Rheinhessen und gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich vom Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
Vinifikation Bei ausgewogener Aromareife wurden die Trauben geerntet. Die Maische wurde anschließend erwärmt, um eine optimale Färbung zu erlangen. Diese Maische wurde abgepresst und der wunderschöne rote Saft im Edelstahltank vergoren. Gegen Ende der Gärung wurde diese mittels Kälte abgestoppt, um eine feinherbe Restsüße zu erhalten. Nach Hefelagerung bis in den Februar wurde der Wein filtriert und abgefüllt.
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