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Alegretto trocken

Einen Begriff aus der Musik haben wir uns für diesen feinperlenden Genuss ausgesucht, der alles aussagt: Heiter, beschwingt.

Artikel-Nummer: 750
Alkohol: 11,5 % vol.
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Einen Begriff aus der Musik haben wir uns für diesen feinperlenden Genuss ausgesucht, der alles aussagt: Heiter, beschwingt.

Rebsorte Cuvée
Geschmack trocken
Lage Deutschland-versch. Lagen des Binger Rochusberges
Boden Löß-Lehm, Tonmergel
Alkohol 11,5 % vol.
Restzucker 16,1 g/l
Säure 4,6 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Gebinde 0.75
Qualitätsstufe Perlwein mit zgs. Kohlensäure
Bio / Öko / U ... BIO
Artikel-Nr. 750
Downloads image-icon750_EXPERTISE.pdf
Die Lage Dieser Perlwein gehört in die Basis unseres Weingutes. Klare, von frischer Frucht geprägte Weine. Sie wachsen auf dem Binger Rochusberg. Dieser liegt im nordwestlichen Rheinhessen und gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich vom Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
Vinifikation Die Trauben für diesen Perlwein wachsen auf dem Binger Rochusberg. In den meisten Jahren wählen wir Kerner als Grundlage. Nach Ganztraubenpressung vergor der Most temperaturkontrolliert. Bei gewünschter Süße wurde die Gärung durch Herunterkühlen des Weines abgestoppt. Nach Lagerung auf der Feinhefe wurde der Wein Mitte März abgefüllt und mit Kohlensäure imprägniert.
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