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Riesling Sekt brut klassische Flaschengärung

90 Punkte Meinigers deutscher Sektpreis 2020
84 Eichelmann
88 Vinum

Straff, frisch und pur - Dieser Rieslingsekt bringt eine mineralische Grundnote mit, seine spritzige Säure wird begleitet von gelben Früchten wie Nektarine und Mirabelle, Briochenoten und hat auch eine leicht würzige, kräutrige Richtung. Die Perlage schmeichelt am Gaumen. Perfekt als Aperitif bei festlichen Anlässen! Genießen Sie diese Momente mit lieben Menschen!.

90 Punkte Meinigers deutscher Sektpreis 2020
84 Eichelmann
88 Vinum
Artikel-Nummer: 770
Alkohol: 12,0 % vol.
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21,20 € / Liter
Verfügbarkeit: sofort verfügbar

Straff, frisch und pur - Dieser Rieslingsekt bringt eine mineralische Grundnote mit, seine spritzige Säure wird begleitet von gelben Früchten wie Nektarine und Mirabelle, Briochenoten und hat auch eine leicht würzige, kräutrige Richtung. Die Perlage schmeichelt am Gaumen. Perfekt als Aperitif bei festlichen Anlässen! Genießen Sie diese Momente mit lieben Menschen!.

Rebsorte 100% Riesling
Weintyp / Farbe Weiss
Geschmack brut
Lage Deutschland-versch. Lagen des Binger Rochusberges
Boden Tonmergel, Löß
Alkohol 12,0 % vol.
Restzucker 5,3 g/l
Säure 7,4 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Gebinde 0.75
Qualitätsstufe Deutscher Sekt
Bio / Öko / U ... BIO
Artikel-Nr. 770
Downloads image-icon770_EXPERTISE.pdf
Die Lage Die Trauben wachsen in traditionellen und besonders hochwertigen Weinbergen auf dem Binger Rochusberg. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
Vinifikation Die handgelesenen Rieslingtrauben werden nach der schonenden Ganztraubenpressung vergoren. Durch die klassische Flaschengärung, d.h. zweite Gärung auf der Flasche und das damit verbundene lange Hefelager von mind. 30 Monaten, entsteht feinste Kohlensäure. Degorgiert wird nach Bedarf.
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